Especialidades americanas

Se vienen las fiestas y a los gringos les da la loca de cocinar... He aquí algunas de las recetas que hemos intentado...

Panqueques americanos 

Siguiendo recetas en la internét, no es muy distinto que un crêpe, pero grueso. Deliciosos con miel (estoy sosteniendo un osito) o con manteca. Desayuno de campeones (agréguenle tocino frito y huevos revueltos y salís trotando en shores al fresquete de afuera).

  

Pastel de calabaza (sweet pumpkin)

Ta, no sacamos foto, así que ponemos una del marcado de FOS en el pez eléctrico B. gauderio, cortesía de Paula. ¿No es bonito? La mancha que se ve al pie es el quiasma óptico, ¿no Paula?
El pastel, rico, aunque hornear un ejemplar de Cucurbita pepo, más precisamente C. pepo var. pepo, no es tarea fácil. Luego, agregar especias (faltó la canela) y leche evaporada (a la vieja usanza), mas huevo y masa de manteca casera... Varias horas de preparación, varios días de comida. Todo, mientras los tornados paseaban por la zona (el domingo pasado).

Mac 'n Butternut squash

Se preguntarán qué es una butternut squash... Lo conocen bien, seguimos con las cucurbitáceas, ésta es la vieja y querida Cucurbita moschata, también conocida como calabacín. Y no fueron MACcaroni, sino Penne. Barilla. Mamma mia. La pasta. É economica. No es tanto más cara que la Adria. ¿Cómo quedó? Me pasé con el cilantro y a Jose no le gustó. Pero los grandes nos devoramos la papa. Perdón, la calabaza.

Torta de harina de trigo y maíz - marmolada

Mmmmmmm...